TRAMONTI DI SOPRA (mercoledì 30 ottobre 2024) – Il 16 e 17 novembre, il Friuli Venezia Giulia sarà protagonista della Festa della Pitina, un’importante manifestazione dedicata a questo delizioso prodotto IGP: una polpetta di carne affumicata e speziata che incarna le tradizioni culinarie locali.
di Monia Settimi
Nel pittoresco borgo di Tramonti di Sopra, il Mercato della Terra coperto accoglierà produttori provenienti non solo dal Friuli Venezia Giulia, ma anche da altre regioni, offrendo ai visitatori una vasta gamma di prelibatezze enogastronomiche. In particolare, l’attenzione sarà rivolta alla pitina e ad altri presìdi Slow Food. A rendere l’evento ancora più speciale, chef rinomati come Davide Larise, Michela Fabbro, Luca Lot e Roberto Ferraro prepareranno piatti gourmet a base di pitina, esaltando i sapori autentici della tradizione. L’esperienza culinaria sarà accompagnata da una selezione di vini pregiati dell’Enoteca della Festa, per un perfetto abbinamento tra gastronomia e qualità.
Oltre alle degustazioni, l’evento offrirà incontri e presentazioni, arricchendo il programma con momenti di approfondimento e convivialità. Per ulteriori dettagli e il programma completo, è possibile visitare il sito ufficiale della Festa della Pitina.
Last modified: Ottobre 30, 2024
